قهوه زیاد؟
کافئین ممکن است بهترین دوست یک دانشآموز باشد و تحقیقات نشان میدهد که فواید متعددی برای سلامت روان دارد. اما یافته های جدید جنبه های منفی نادیده گرفته شده برای افرادی که بیش از حد مصرف می کنند را نشان می دهد.
توسط استیسی لو
قهوه زیاد؟
بین سلامتی و تکالیف مدرسه اش، باید چیزی را نشان می داد. میشل مانو، که در حال تحصیل در مقطع کارشناسی ارشد در رشته روانشناسی تربیتی در کالج هانتر است، با انبوهی از شب ها مواجه بود و هر روز چهار فنجان قهوه بزرگ می بلعید تا هوشیار بماند. در عرض چند هفته، او به دلیل دیگری به قهوه نیاز پیدا کرد: اگر قهوه را ننوشید، تحریک پذیر می شد و میگرن داشت. مانو دوست نداشت وابستگی به کافئین داشته باشد، اما او میگوید: «مزایای کمک به من در انجام تکالیف مدرسه بیشتر از پیامدهای منفی آن برای سلامتی من بود.
کافئین پرمصرف ترین دارو در جهان است که 80 درصد از بزرگسالان آمریکایی هر روز آن را مصرف می کنند. احتمالاً می توان با اطمینان گفت که محبوب ترین وسیله نقلیه کافئین، قهوه، برای بسیاری از دانشجویان مقطع روانشناسی پایه اصلی است. یک نظرسنجی در سال 2012 که از طرف Dunkin' Donuts و CareerBuilder انجام شد، نشان داد که دانشمندان بیش از هر گروه حرفه ای دیگری به جز کارگران مواد غذایی، قهوه می نوشند.
اما در حالی که فراگیری فرهنگی آن نشان می دهد کافئین خوش خیم است، در واقع یک ترکیب روانگردان قدرتمند است. کافئین مزایای شناختی خود را دارد - از جمله افزایش هوشیاری، انرژی و احساس خوب بودن - اما مصرف بیش از حد آن می تواند باعث طیفی از عوارض جانبی ناخوشایند، از جمله خواب آشفته، عصبانیت، تحریک پذیری و ناراحتی معده شود. علاوه بر این، تحقیقات نشان داده است که وابستگی به کافئین می تواند به عادتی تبدیل شود که به سختی از بین می رود و منجر به اختلال مصرف مواد می شود.
آلن بادنی، دکترای روانپزشکی در دانشکده پزشکی دارتموث، میگوید: «من مصرف قهوه را از هیچکس رد نمیکنم، اما مردم ممکن است از آگاهی از این موضوع سود ببرند که مصرف کافئین میتواند به یک مشکل تبدیل شود و بر سلامت جسمی یا روانی آنها تأثیر بگذارد. . کافئین مشابه بسیاری از داروهای دیگر تقویتکننده است، که کافئین است.
تقویت مغز
کافئین از نظر شیمیایی شبیه آدنوزین است که در طول روز انباشته می شود و باعث ایجاد خواب آلودگی برای خواب شبانه می شود. هنگامی که ما کافئین مصرف می کنیم، به گیرنده های آدنوزین در مغز متصل می شود و اثرات آدنوزین را مسدود می کند و این مزیت جانبی این است که اجازه می دهد دوپامین آزادانه تر جریان یابد. این می تواند باعث ایجاد احساس خوب، انرژی و هوشیاری شود.
تعدادی از مطالعات نشان می دهد که کافئین به طور قابل اندازه گیری عملکرد شناختی را افزایش می دهد، به تسریع واکنش ها و حفظ توجه کمک می کند، اگرچه همانطور که Simone Cappelletti، MD، از دانشگاه Sapienza در رم و همکارانش پیشنهاد کردند، این فواید ممکن است فقط برای کسانی مفید باشد که به کافئین نیاز دارند. در وهله اول از ترک عادت مصرف آن اجتناب کنید (Current Neuropharmacology، 2015).
کافئین همچنین ممکن است در طول زمان فوایدی برای سلامت روان داشته باشد. اولاً، با کاهش خطر افسردگی مرتبط است. مایکل لوکاس، دکترای دانشگاه هاروارد T.H. دانشکده بهداشت عمومی چان و همکارانش بیش از 50730 زن را در مطالعه سلامت پرستاران به مدت تقریباً 25 سال زیر نظر گرفتند و دریافتند افرادی که حداقل چهار فنجان قهوه در روز مینوشیدند در مقایسه با افرادی که نوشیدنی مینوشیدند، 20 درصد کمتر در معرض خطر افسردگی بودند. قهوه کم یا بدون قهوه (Archives of Internal Medicine, 2011). مطالعه دیگری از لوکاس روی تقریباً 43600 مرد نشان داد که نوشیدن دو تا سه فنجان قهوه در روز با کاهش 50 درصدی خطر خودکشی مرتبط است (The World Journal of Biological Psychiatry, 2013).
یک فنجان قهوه حتی ممکن است به تحکیم یادگیری کمک کند. دکتر مایکل یاسا، روانشناس تجربی در دانشگاه کالیفرنیا، ایروین، تیمی از محققان را رهبری کرد که دریافتند مصرف کنندگان غیرعادی کافئین که 200 میلی گرم (تقریباً مقدار یک فنجان قهوه 12 اونس) از این ماده مصرف می کنند، توانایی بهتری دارند. برای به خاطر سپردن تفاوتهای میان مجموعهای از تصاویر، اگرچه هنوز مشخص نیست که کافئین چگونه کمک کرده است (Nature Neuroscience، 2014).
کافئین همچنین با کاهش خطر زوال شناختی مرتبط است. بررسی توسط لنور عرب، دکترای اپیدمیولوژیست در دانشگاه کالیفرنیا، لس آنجلس، و همکارانش به این نتیجه رسید که مصرف کنندگان کافئین به طور کلی نسبت به افرادی که از کافئین استفاده نمی کردند، کاهش شناختی کمتری داشتند (Advances in Nutrition, 2013). اثر محافظتی در زنان قوی تر از مردان است، یک مطالعه کوهورت روی 309 زن در مجله بیماری آلزایمر (2010) توسط کاتارینا سانتوس، دکترا، و همکارانش در دانشگاه پورتو در پرتغال نشان می دهد.
مطالعات اپیدمیولوژیک نشان می دهد که کافئین ممکن است اختلالات حافظه را نیز مهار کند. تحقیقات روی حیوانات نشان میدهد که تولید پروتئین بتا آمیلوئید را که با پیشرفت آلزایمر مرتبط است، کند میکند. مکانیسم دیگر ممکن است نحوه تعامل کافئین با گیرنده های آدنوزین باشد. ریسه با توجه به بررسی جیانگ فان چن، MD، PhD، متخصص مغز و اعصاب در دانشگاه بوستون، این گیرنده ها نقش مهمی در بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون و اسکیزوفرنی ایفا می کنند. 2014).
منبع
https://www.apa.org/gradpsych/2015/11/coffee
https://asemantejarat.com/%da%a9%d8%a7%d9%81%d8%a6%db%8c%d9%86/