شنبه بیست و ششم مهر ۱۳۹۹ | 21:27 | اسید فسفریک -
روغن كرچك
1.معرفي
احتمالاً همه در یک زمان از زندگی خود تجربه نسبتاً ناخوشایندی از مصرف روغن کرچک داشته اند. تلاش برای پنهان کردن طعم نامطبوع با نعناع فلفلی یا آب میوه اغلب منجر به بیزاری دائمی از تقویت کننده طعم و همچنین روغن کرچک می شود. اگرچه بومی منطقه اتیوپی در استوایی شرق آفریقا است ، گیاه کرچک یا کرچک (Ricinus communis) در مناطق معتدل گرمسیری و گرم در سراسر جهان طبیعی شده است و در جنوب غربی ایالات متحده در حال تبدیل شدن به علف هرز به طور فزاینده ای است. گیاهان کرچک در حاشیه رودخانه ها ، بستر رودخانه ها ، سرزمین های کف و تقریباً در هر منطقه گرم که خاک به خوبی تخلیه شده و دارای مواد مغذی و رطوبت کافی برای تداوم رشد شدید باشد ، بسیار رایج هستند. اگرچه دانه ها یا حبوبات بسیار سمی هستند ، اما منشا بسیاری از محصولات مهم اقتصادی هستند و یکی از اولین محصولات تجاری هستند. لوبیای کرچک در مقبره های مصر باستان پیدا شده است که قدمت آن به 4000 سال قبل از میلاد مسیح برمی گردد و این روغن هزاران سال پیش در لامپهای فتیله برای روشنایی استفاده می شده است. برای بسیاری از افراد گیاه کرچک فقط یک گیاه علف هرز بزرگ و نامطلوب است و با این وجود یکی از بهترین روغنهای طبیعی طبیعت را تولید می کند.
گیاه لوبیای کرچک (Ricinus communis) که در حاشیه تالاب San Elijo در ساحلی شهرستان سن دیگو ، کالیفرنیا رشد می کند. برگهای بزرگ ، گرمسیری و لوب نخل این گیاه طبیعی را غیرقابل تردید می کند.
گیاه کرچک یک ساله مقاوم است که ممکن است در یک فصل با نور خورشید ، گرما و رطوبت کافی 6 تا 15 فوت (2-5 متر) رشد کند. در مناطقی با زمستانهای معتدل و بدون یخبندان ممکن است سالها زنده بماند و کاملاً چوبی و درخت مانند شود. عرض برگهای بزرگ و لوب نخل ممکن است بیش از 50 اینچ (50 سانتی متر) باشد و شبیه یک آرالیای گرمسیری باشد. چندین گونه کشت شده با رنگ آمیزی شاخ و برگ کاملاً متفاوت وجود دارد ، از جمله ارغوان سیاه ، قرمز متالیک تیره ، سبز برنز ، مارون ، سبز روشن با رگه های سفید و فقط سبز ساده. اگرچه با کمی مراقبت یا آفت حشرات خیلی سریع رشد می کند و انبوهی از شاخ و برگ های گرمسیری گرم و سرسبز تولید می کند ، اما به دلیل داشتن دانه های بسیار سمی یا "لوبیا" باید از استفاده آن در کشت منصرف شود. این امر به ویژه در مواردی كه كودكان كوچك به دانه های درشت و خال خالی كه به تعداد بی نظیر تولید می شوند ، جلب شوند.
گیاه لوبیای کرچک برگ بزرگ ، گرمسیری ، لوب نخل و خوشه ای از میوه های قرمز خاردار را نشان می دهد. روی بعضی از گیاهان میوه ها سبز هستند.
2. گلها و میوه های کرچک
گلها بیشتر اوقات سال در خوشه های انتهایی متراکم (گل آذین) وجود دارد که گلهای ماده درست بالای گلهای نر قرار دارند. این گونه به وضوح یکنواخت است و گلهای نر و ماده جداگانه روی یک فرد قرار دارد. گلبرگ وجود ندارد و هر گل ماده از کمی تخمدان خاردار (که به کپسول میوه یا بذر تبدیل می شود) و یک ساختار قرمز روشن با شاخه های پر (لوب های کلاله) تشکیل شده است که گرده گل های نر را دریافت می کند. هر گل نر متشکل از یک دسته از پرندگان است که به معنای واقعی کلمه سیگار می کشند زیرا گرده ها را در اثر وزش باد می ریزند.
خوشه گل (گل آذین) لوبیا کرچک (Ricinus communis). گلوله های خاردار فوقانی (تخمدان ها) با کلاله های قرمز و ستاره ای شکل گل های ماده هستند. جوانه های پایین نر به صورت خوشه هایی به رنگ زرد مایل به سفید باز می شوند. گلهای گرده افشانی شده گلبرگ ندارند.
غلاف یا کپسول بذر خاردار از سه قسمت یا کارپل تشکیل شده است که در زمان بلوغ از هم جدا می شوند. هر قسمت (کارپل) شامل یک دانه است و با خشک شدن و شکافتن کارپل ، دانه غالباً با نیروی قابل توجهی خارج می شود. پیاده روی در میان بوته های بزرگ کرچک در یک روز گرم تابستان ، با صدای انفجار ملافه ها و دانه هایی که در هوا پرواز می کنند و از تابلوهای جاده ، پیاده روها و سر شما بلند می شوند ، می تواند کاملاً یک تجربه باشد.
میوه لوبیای کرچک (Ricinus communis): کپسول دانه های گل خاکی (سمت چپ) خشک شده و به 3 بخش موسوم به carpels (مرکز) تقسیم می شود. هر کارپل (راست) شکافته شده و یک دانه بزرگ را به زور بیرون می کشد. در لوبیای پرشی مکزیکی (Sebastiana pavoniana) ، یک پروانه هر کارپل را اشغال می کند و از بافت دانه داخل آن تغذیه می کند.
دانه های براق گیاهان کرچک کمی بزرگتر از لوبیا چیتی هستند و دارای طرح های بسیار زیبا و پیچیده ای هستند. در یک انتها یک ساختار کوچک و اسفنجی به نام caruncle قرار دارد که هنگام کاشت بذر به جذب آب کمک می کند. مانند صورت انسان ، اثر انگشت یا لکه های پلنگ ، هیچ دو دانه ای الگوی دقیق یکسانی ندارند. آنها بدون شک جز among کشنده ترین دانه های روی زمین هستند و این مقاومت غیرقابل مقاومت آنهاست که آنها را بسیار خطرناک می کند.
بسیاری از "چهره" دانه های کرچک. مانند چهره و اثر انگشت افراد ، نقوش زیبا روی دانه کرچک تنوع ژنتیکی بی نهایت را نشان می دهد. ساختار کوچک در انتهای هر بذر یک کارونکل است. دانه ها به صورت سطحی به بدن کنه ها ، به خصوص کنه های غرق در خون شباهت دارند.
3. اعضای مرتبط خانواده Euphorbia
دانه کرچک یا گیاه کرچک از خانواده Euphorbia (E) است. اگرچه گیاه کرچک دارای شیره آبکی است ، بسیاری از اعضای خانواده حاوی یک شیره یا لاتکس شیری سمی هستند که به وفور از ساقه ها یا برگ های بریده شده تراوش می کند. در حقیقت ، مهمترین منبع جهانی لاستیک طبیعی از چندین عضو خانواده Euphorbia ، به ویژه درخت پار لاستیک (Hevea brasiliensis) حاصل می شود. از دیگر گیاهان مهم اقتصادی می توان به تاپیوکا از ریشه های ذخیره سازی بزرگ گیاه تاپیوکا (Manihot esculenta) و روغن تنگ از دانه های درخت تنگ چینی (Aleurites fordii) اشاره کرد. روغن تنگ یکی از بهترین و با دوام ترین چوب های چوب در جهان است. گونه دیگری از Aleurites (A. molucanna) ، درخت شمع نامیده می شود زیرا از دانه های غنی از روغن برای شمع در هاوایی و سایر جزایر پلینزی استفاده می شد.
دانه کندل (Aleurites molucanna) حدود 50 درصد روغن دارد و مانند یک شمع می سوزد. پلینزی های باستان این درخت را به جزایر هاوایی آورده اند ، جایی که طبیعی شده است. مغزهای خشک شده شکسته شده و دانه ها را به قسمت میانی قلمه نارگیل (یا ساقه باریک بامبو) خرد کرده و آتش زدند. [از آنجا که آنها حاوی حدود 50 درصد روغن اشباع نشده هستند ، دانه ها به راحتی مشتعل می شوند.] پلینزی ها از آنها برای شمع هایی استفاده کردند که حدود 45 دقیقه می سوختند. هاواییایی ها روغن را برای بسیاری از مصارف دیگر نیز استخراج کردند: برای درخشش کاسه های چوبی ضد آب ، مخلوط شدن با ذغال برای ایجاد رنگ قایق سیاه ، سوختن به عنوان مشعل و سوختن در لامپ های سنگی برای نور
کندل در هاوایی به عنوان مغز کوکوی نیز شناخته می شود و دانه های درشت آن را صیقل داده و به گردنبندها و دستبندهای زیبایی می بندند. در واقع ، این درخت آنقدر کاربرد دارد که درخت ملی هاوایی است. در سراسر جزایر شاخ و برگ سبز روشن (خاکستری نقره ای) دره ها و دره های سرسبز را تزئین می کند. از مناظر دیدنی متعدد در این جزایر دوست داشتنی می توان شاخ و برگ های رنگ روشن را مشاهده کرد.
میوه و دانه های شمعدان (Aleurites molucanna). در جزایر هاوایی ، دانه های درشت جلا داده می شوند و گردنبندها و دستبندهای بسیار زیبایی از آجیل کوکوئی ساخته می شوند. دانه های براق سیاه یا قهوه ای تیره شبیه سنگ های قیمتی جلا داده شده است.
به مقاله درباره آجیل و روغن تونگ کوکوی مراجعه کنید
اعضای بومی بسیاری از خانواده Euphorbia در منطقه کویری جنوب غربی ایالات متحده و مکزیک حضور دارند ، از جمله درختچه ای که لوبیای پرشی معروف مکزیکی (Sebastiana pavoniana) و لوبیای پرشی آریزونا (Sapium biloculare) را تولید می کند. مانند لوبیای کرچک ، لوبیای پرش مکزیکی نیز دارای کپسول هایی است که از 3 کارپل تشکیل شده است ، به جز بعضی از آنها توسط لارو پروانه قوی به جای یک بذر اشغال می شوند. یک گیاه مرتبط با جاده در جنوب آریزونا و مکزیک (Cnidoscolus angustidens) از لحاظ سطحی به گیاه کرچک جوان شباهت دارد ، با این تفاوت که با موهای بسیار دردناک و سوزاننده (تریشوم) پوشانده شده است. اگر کسی در لمس آن اشتباه کند نام مناسب آن mujer یا "زن بد" به سرعت در می آید.
4. شیمی روغن های گیاهی
روغنهای P lant به طور معمول از مولکولهای تری گلیسیرید (استرها به نام فنی) متشکل از یک الکل 3 کربنی (گلیسرول) بعلاوه سه اسیدهای چرب 18 کربنی (یا 16 کربنی) تشکیل شده اند. برخلاف اسیدهای چرب اشباع چربی های حیوانی که در دمای اتاق جامد هستند ، اسیدهای چرب گیاهی به طور معمول در دمای اتاق اشباع نشده و مایع هستند ، با یک یا چند پیوند مضاعف بین اتم های کربن (تک اشباع نشده و چند غیر اشباع). [توجه: اسید چرب نخل پالمیتین اشباع است و حاوی 16 و نه 18 اتم کربن است.] جدول زیر ساختار یک مولکول چربی گیاهی (تری گلیسیرید) معمولی را که از گلیسرول به علاوه 3 اسید چرب تشکیل شده است نشان می دهد. از آنجا که حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده است ، در دمای اتاق مایع است و غالباً به آن روغن می گویند. اسیدهای چرب ممکن است اشباع شده (با تمام پیوندهای منفرد) ، تک اشباع نشده (با یک پیوند دوتایی) یا پلی اشباع نشده (با 2 یا چند پیوند دوگانه) باشد:
ساختار یک مولکول چربی:
H C # 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
|
H-C-OH HOO-C-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2 Stearic
|
H-C-OH HOO-C-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH = CH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 اولئیک
|
H-C-OH HOO-C-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH = CH-CH2-CH = CH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 لینولئیک
|
ح
مولکول های اسید چرب گلیسرول 3
گلیسرول + سه اسید چرب = یک مولکول چربی (تری گلیسیرید).
اسید لینولئیک چند غیراشباع: 2 پیوند دوگانه در مولکول.
اسید استئاریک اشباع شده: تمام پیوندهای منفرد بین اتمهای کربن.
اسید اولئیک غیر اشباع: 1 پیوند دوتایی بین کربن های 9 و 10.
H2O (HOH) هنگام اسیدهای چرب به هر کربن گلیسرول پیوند می خورد.
اسیدهای چرب سیس و ترانس
ایزومرهای اسید چرب حاوی پیوندهای دوتایی ممکن است دارای پیکربندی سیس یا ترانس باشند. در اسیدهای چرب سیس ، تمام اتمهای هیدروژن مجاور پیوندهای دوتایی در یک طرف محور طولی کربن قرار دارند. در اسیدهای چرب ترانس ، اتمهای رطوبت مجاور پیوندهای دوتایی در طرفهای متناوب محور اصلی رخ می دهند. برای نشان دادن تفاوت بین تنظیمات سیس و ترانس ، به تصویر زیر از اسید چرب 18 کربنی بنام اسید لینولئیک مراجعه کنید:
پلیمرهای اسید لینولئیک: پیکربندی های ترانس و سیس C18H32O2
در پیکربندی ترانس ، چهار اتم هیدروژن مجاور پیوندهای دوگانه در دو طرف متناوب محور اصلی کربن (دو در یک طرف و دو در طرف مخالف) رخ می دهد. پیکربندی ترانس از نظر شیمیایی پایدارتر است. این ماده معمولاً در طی هیدروژناسیون جزئی روغنهای گیاهی غیراشباع تولید می شود. در پیکربندی کشورهای مستقل مشترک المنافع ، هر چهار اتم هیدروژن مجاور پیوندهای دوگانه در همان سمت محور کربن رخ می دهد.
هنگامی که روغن های گیاهی اشباع نشده به طور نسبی برای بهبود بافت خود هیدروژنه می شوند ، اسیدهای چرب ترانس تولید می شوند. اسیدهای چرب ترانس تمایل دارند سطح لیپوپروتئین های کم چگال (LDL های بد) را افزایش دهند و سطح لیپوپروتئین های با چگالی بالا (HDL های خوب) را کاهش دهند. این تغییرات در چربی خون (سطح کلسترول) ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی (تصلب شرایین) را در برخی افراد افزایش دهد. متخصصان تغذیه به طور كلی استفاده از روغنهای غیر اشباع و غیر هیدروژنه مانند كانولا یا روغن زیتون را در هر زمان ممكن و جلوگیری از اسیدهای چرب ترانس موجود در سیب زمینی سرخ كرده ، دونات ، چیپس ، كوكی و ترقه توصیه می كنند.اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6
در تصویر بالا ، اولین پیوند دوتایی روی کربن شماره 6 قرار دارد و از راست به چپ به عقب شمرده می شود. [اولین کربن در انتها مقابل گروه کربوکسیلیک یا COOH است.] بنابراین ، این یک اسید چرب امگا 6 است. اسیدهای چرب اشباع نشده موجود در روغن های گیاهی و دانه ها به طور معمول اسیدهای چرب امگا 6 هستند. در اسیدهای چرب امگا 3 ، اولین پیوند مضاعف با کربن 3 وارد می شود ، در تصویر بالا از راست به چپ شمارش می شود. اسیدهای چرب امگا 3 در روغن ماهی و دانه های کتان شایع است (Linum usitatissimum).
5. روغن جوجوبا: موم مایع
روغن دیگر با کیفیت بالا از گیاه جوجوبا (Simmondsia chinensis) تهیه می شود. اگرچه این درختچه بومی جنوب غربی ایالات متحده زمانی در خانواده Euphorbia قرار گرفت ، اما اکنون در خانواده یکنواخت خود ، Simmondsiaceae قرار دارد. زمانی تصور می شد که این منشا در چین است ، از این رو ، نام خاص chinensis است. دانه های جوجوبا به جای روغن حاوی موم مایع هستند. مانند روغن های گیاهی ، روغن جوجوبا از الکل به علاوه اسیدهای چرب تشکیلشده است. با این حال ، این یک الکل با زنجیره طولانی (با بیش از 3 اتم کربن) و بسیاری از اسیدهای چرب (بیش از سه) دارد. بنابراین تری گلیسیرید نیست و یک موم واقعی محسوب می شود. برخلاف بیشتر واکسهای حیوانی و گیاهی (از جمله موم ، موم گوش و پوشش کوتیکول روی برگها و میوه ها) ، موم جوجوبا به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده در دمای اتاق مایع است. روغن جوجوبا دارای کیفیتی مشابه روغن نهنگ اسپرم است و یک منبع تجدید پذیر است که می تواند جایگزین کشتار بی مورد این پستانداران باشکوه شود. شاید مهندسان ژنتیک راهی برای پیوند ژن روغن جوجوبا به یک گیاه بذر با رشد سریع پیدا کنند ، بنابراین یک روش کارآمد و مقرون به صرفه برای تولید روغن جوجوبا ارائه می دهند.
بذر و موم مایع جوجوبا (Simmondsia chinensis) ، بوته ای بومی جنوب غربی ایالات متحده است. موم سفید و جامد در اثر هیدروژناسیون موم مایع غیراشباع تولید می شود. این فرآیند شامل افزودن هیدروژن به اسیدهای چرب تحت گرما و فشار است.
کپسول های دانه جوجوبا (Simmondsia chinensis) ، بوته ای بومی جنوب غربی ایالات متحده. هر کپسول حاوی یک دانه روغنی است ، منبع "روغن" جوجوبا که از نظر فنی یک موم مایع اشباع نشده است.
6. استخراج نام کرچک
ردیابی نام "کرچک" جالب است. کرچک نام عمومی بیور آمریکای شمالی (Castor canadensis) و یکی از درخشان ترین ستاره های دوتایی صورت فلکی جوزا است. در افسانه های یونان و روم ، کاستور یکی از فرزندان دوقلوی مشتری و لدا بود. طبق گفته E. A. Weiss ، در کاستور ، کنجد و گلرنگ (1971) نوشت ، نام "کرچک" هیچ ارتباطی با بیور ، ستاره های نورانی یا فرزندان خدایان یونان و روم ندارد. کاستور ظاهراً توسط تاجران انگلیسی ساخته شد که آن را با روغن بوته دیگری به نام Vitex agnus-castus اشتباه گرفتند ، که اسپانیایی ها و پرتغالی ها در جامائیکا آن را "agno-casto" می نامیدند. اگرچه این گیاه معمولاً به عنوان گیاه لوبیای کرچک شناخته می شود ، اما دانه در واقع یک لوبیای واقعی نیست و به خانواده لوبیا یا حبوبات (Fabaceae) مربوط نیست. نمونه های بسیار دیگری از "دانه ها" وجود دارد که از نظر فنی دانه نیستند ، مانند "دانه های" پرش مکزیکی و "دانه های قهوه".
نام علمی گیاه کرچک ، Ricinus communis ، یک استنباط منطقی تر است. کمونیس به معنای رایج در لاتین است و گیاهان کرچک قبلاً در بسیاری از نقاط جهان طبیعی شده بودند ، زیرا کارولوس لینئوس (کارل فون لینه) طبیعت شناس سوئدی قرن هجدهم بیش از 200 سال پیش نام و نام علمی علمی به گیاهان و حیوانات می داد. Ricinus کلمه لاتین کنه است و نام خاص کنه گوسفند مدیترانه ای است (Ixodes ricinus). ظاهراً Linnaeus فکر می کرد که بذرها مانند کنه به خصوص کنه های بزرگ غرق در خون به نظر می رسند.
یک کنه چوبی غربی (Dermacentor occidentalis). بدن خالدار بعضی از کنه ها از لحاظ سطحی به یک دانه لوبیای کرچک شباهت دارد (به خصوص هنگامی که کنه با خون غوطه ور است) و سر کنه شبیه به بوته دانه لوبیای کرچک است.
این تیک را با دانه های کرچک مقایسه کنید
7. روغن کرچک در رنگ
گیاه کرچک کاربردهای زیادی دارد ، به ویژه روغن غلیظ ، مایل به زرد یا تقریباً بی رنگ حاصل از دانه ها. تعداد کاربردهای شگفت انگیز صنعتی برای روغن کرچک و مشتقات آن وجود دارد و به طور مداوم موارد جدیدی کشف می شود. در هنگام کمبود آب ، روغن کرچک به روغن خشک شده سریع که در رنگ و لاک استفاده می شود تبدیل می شود. در واقع ، یکی از بزرگترین بازارهای واحد روغن کرچک در ایالات متحده ، صنعت رنگ و لاک است. برخی از متخصصان می گویند روغن کرچک کم آب دارای کیفیتی برتر از روغن بذر کتان و روغن تنگ است که دو روغن مهم خشک کننده هستند. روغن کرچک یکی از متنوع ترین محصولات طبیعی در جهان است. ویژگی های مقاوم در برابر آب آن را برای پوشش پارچه ها و پوشش های محافظ ، عایق ها ، ظروف غذا و اسلحه ایده آل می کند.
روغن شفاف ، مایل به زرد و دانه های جذاب (اما کشنده) گیاه کرچک (Ricinus communis). روغن کرچک یکی از مفیدترین و مهمترین روغنهای گیاهی طبیعی در جهان است.
8. روغن کرچک در نایلون
روغن کرچک ماده اولیه اولیه تولید اسید سباسیک است که ماده اصلی تولید نایلون و سایر رزین ها و الیاف مصنوعی است. برای تولید یک تن نایلون تقریباً سه تن روغن کرچک لازم است. اسید سباکیک یک اسید دی کربوکسیلیک 10 کربنی است که در هر انتهای مولکول یک گروه کربوکسیلیک (C-OOH) دارد. با 1،6-hexanediamine ، یک مولکول 6 کربنی با یک گروه آمینه (C-NH2) در هر انتها واکنش داده می شود. انتهای کربوکسیلیک و آمینو آزاد این مولکول ها در یک واکنش زنجیره ای به نام پلیمریزاسیون چگالشی که در آن یک مولکول آب در هر پیوند تولید می شود ، پیوند می خورند. پلیمر نایلونی حاصل از آن نایلون 6،10 نامیده می شود تا نشانگر دی آمین 6 کربنی و اسید سببیک 10 کربنی باشد.
9. روغن موتور کرچک
"روغنی" برتر روغن کرچک و توانایی "چسبیدن" آن به قطعات متحرک بسیار داغ ، آن را به یک روغن مسابقه ای برجسته برای موتورهای با کارایی بالا تبدیل کرده است. در واقع ، این ماده اصلی روغن موتور مسابقه ای Castrol-R برای موتورهای پر سرعت اتومبیل و موتور سیکلت است. روغن کرچک یک افزودنی سوختی محبوب برای موتورهای دو سیکل است و رایحه متمایزی به اگزوز این موتورها می بخشد. موم کرچک ، یک موم سخت تولید شده توسط هیدروژناسیون (ترکیب شیمیایی با هیدروژن) روغن کرچک خالص ، در جلا ، کندانسورهای برقی ، کاغذ کربن و به عنوان روان کننده جامد استفاده می شود.
10. طعم دهنده های میوه از روغن کرچک
اگرچه روغن کرچک نسبتاً بدبو و ناخوشایند است ، اما منشأ چندین رایحه گل مصنوعی و طعم دهنده های میوه (استرها) مانند گل یاس ، زردآلو ، هلو ، آلو ، گل رز ، موز و لیمو است. مواد شیمیایی (استرها) مسئول این طعم ها و رایحه ها از اسید ریسینولئیک ، یکی از مواد مهم روغن کرچک طبیعی بدست می آیند. در حقیقت ، اسید ریسینولئیک حدود 90٪ از کل اسیدهای چرب تری گلیسیرید روغن کرچک را تشکیل می دهد. روغن کرچک همچنین در ساخت صابون ، جوهر ، و پلاستیک استفاده می شود. برای حفظ چرم به عنوان یک روشنگر در ترکیه روغن قرمز برای رنگ آمیزی و تکمیل منسوجات ؛ و در مایعات ترمز و روغنهای حشره کش خاص. حتی پس از حذف روغن ، دانه های خرد شده سمی یا کیک روغنی (تفاله) کود عالی ایجاد می کند.
فرمول ساختاری اسید ریسینولئیک
HOO-C-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH = CH-CH2-CHOH-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
برزیل و هند دو تولید کننده عمده روغن کرچک در جهان هستند ، اگرچه این گیاهان در بسیاری از کشورهای دیگر از جمله ایالات متحده (نیومکزیکو ، تگزاس و میانه غربی ایالات متحده) به صورت تجاری پرورش می یابند. تخمین زده شده است که تولید جهانی دانه کرچک در سال 1970 نزدیک به یک میلیون تن بوده است. از نظر تولید کل ، روغن کرچک یکی از مهمترین روغنهای گیاهی صنعتی در جهان است.
11. Ricin: یک پروتئین کشنده درمان کننده همه
روغن کرچک از زمان پیشگامان در ایالات متحده به صورت دارویی استفاده می شده است. وقتی آمریکایی ها پس از جنگ داخلی به غرب نقل مکان کردند ، شهرک نشینان بسیار مجذوب داروهای هندی و داروهای معروف "درمان همه" شدند. هرچه بوی قوی تر و چشیدن شربت معجون بیشتر باشد ، بهتر است و برخی از مورخان پزشکی قسمت آخر دهه 1800 را "عصر درمانهای قهرمانانه" توصیف کرده اند. مردان داروهای مسافرتی اکسیرهای خود را در سراسر شهرهای غرب دستفروش می کردند و اغلب محصولات آنها حاوی 40 درصد الکل (بدون اثبات 80) الکل بود. روغن کرچک یکی از داروهای قدیمی برای رفع مشکلات از یبوست تا سوزش معده بود. این در واقع یک بیماری مایع کاتارتیک یا پاک کننده (ملین) است و هنوز هم استفاده می شود. با این حال ، روشهای ملایم تر و کمتر جدی برای القا نظم وجود دارد. روغن کرچک به عنوان روان کننده شخصی نیز استفاده می شود: این روغن بعضاً به عنوان نرم کننده تسکین دهنده برای خشکی پوست ، درماتیت ، سایر بیماری های پوستی ، آفتاب سوختگی ، زخم های باز استفاده می شود و ماده اصلی داروهای مختلف با نام تجاری است. چندین کاربرد اضافی کمتر شناخته شده برای روغن کرچک شامل مقوی های مو ، پمادها ، مواد آرایشی و کرم های ضد بارداری و ژله است. در یکی از داروهای قابل توجه قدیمی ، استفاده از روغن کرچک برای ایجاد زایمان در دوران بارداری ذکر شده است.
یکی از دلایل موفقیت گیاهان کرچک ، بذر بسیار مناسب آن است که به راحتی در انواع خاک ها جوانه می زند. در حقیقت ، شناخته شده است که باغبانان گیاهان نومید ، بذرهای سمی را در گودالهای گل و خال قرار می دهند ، بنابراین گیاه را تکثیر و پراکنده می کنند. گیاهان کرچک به دلیل توانایی آن در رشد وحشی و خود کاشت ، توسط گیاه شناسان به عنوان علف های هرز طبیعی در سراسر جنوب غربی ایالات متحده شناخته می شوند.
از آنجا که در بسیاری از شهرهای جنوب غربی ایالات متحده گیاهان کرچک وحشی در نزدیکی مناطق مسکونی رشد می کنند ، باید به کودکان آموزش داده شود که بذرهای بسیار خطرناک آن را تشخیص دهند. جای تردید است که هرگونه فعالیت گسترده برای ریشه کن کردن این گیاه مقاوم ، همیشه موفقیت آمیز باشد. تا زمانی که جنوب غربی عصر یخبندان دیگری را تجربه نکند ، گیاهان کرچک میلیون ها دفع دانه های زیبا اما کشنده خود را ادامه می دهند و برای نسل های بعدی با ما خواهند بود. اگرچه این گیاه در جنوب غربی ایالات متحده آمریکا به عنوان علف های هرز طبقه بندی می شود ، اما تحسین این گیاه ارزشمند تولید روغن در دنیای تشنه انرژی کمکی نمی کند.
12. Ricin در تحقیقات سرطان
اگرچه این ماده سمی بسیار قوی است ، اما نشان داده شده است که ریسین دارای کیفیت ضد تومور است و طی سالهای اخیر در تحقیقات سرطان و شیمی درمانی مورد استفاده قرار گرفته است. یکی از امیدوار کننده ترین موارد استفاده از ریسین ، تولید ایمونوتوکسین ها است ، جایی که پروتئین ریسین به آنتی بادی های مونوکلونال پیوسته است. آنتی بادی ها در یک لوله آزمایشگاهی (in vitro) تولید می شوند و دارای مکان های گیرنده پروتئینی هستند که سلولهای هدف خاص تومور را تشخیص می دهند. به ترکیبات حاصل از آنتی بادی ریسین ایمونوتوکسین گفته می شود. با مسلح کردن این آنتی بادی ها با ریسین ، سم کشنده می تواند مستقیماً به محل تومور در یک بیمار سرطانی منتقل شود. بنابراین ، ریسین می تواند سلول های تومور را از بین ببرد ، بدون اینکه به سلول های دیگر بیمار آسیب برساند.
برای تولید آنتی بادی های مونوکلونال ، B-lyphocytes (سلول های پلاسما) از موش ها در معرض یک آنتی ژن خاص تومور قرار می گیرند تا بتوانند آنتی بادی علیه تومور تولید کنند. سپس سلولهای پلاسما با سلولهای میلوما (سرطانی) ذوب شده و سلولهای هیبریدوما را به سرعت تقسیم می کنند که اساساً "جاودانه" هستند. سلولهای هیبریدوما به سرعت در یک لوله آزمایش تقسیم می شوند و به تولید همان نوع آنتی بادی ضد تومور ، که آنتی بادی مونوکلونال نامیده می شود ، ادامه می دهند.
13. روغن کرچک به عنوان یک اکسیر درمان کننده همه
روغن کرچک از زمان پیشگامان در ایالات متحده به صورت دارویی استفاده می شده است. وقتی آمریکایی ها پس از جنگ داخلی به غرب نقل مکان کردند ، شهرک نشینان بسیار مجذوب داروهای هندی و داروهای معروف "درمان همه" شدند. هرچه بوی قوی تر و چشیدن شربت معجون بیشتر باشد ، بهتر است و برخی از مورخان پزشکی قسمت آخر دهه 1800 را "عصر درمانهای قهرمانانه" توصیف کرده اند. مردان داروهای مسافرتی اکسیرهای خود را در سراسر شهرهای غرب دستفروش می کردند و اغلب محصولات آنها حاوی 40 درصد الکل (بدون اثبات 80) الکل بود. روغن کرچک یکی از داروهای قدیمی برای رفع مشکلات از یبوست تا سوزش معده بود. این در واقع یک بیماری مایع کاتارتیک یا پاک کننده (ملین) است و هنوز هم استفاده می شود. با این حال ، روشهای ملایم تر و کمتر جدی برای القا نظم وجود دارد. روغن کرچک به عنوان روان کننده شخصی نیز استفاده می شود: این روغن بعضاً به عنوان نرم کننده تسکین دهنده برای خشکی پوست ، درماتیت ، سایر بیماری های پوستی ، آفتاب سوختگی ، زخم های باز استفاده می شود و ماده اصلی داروهای مختلف با نام تجاری است. چندین کاربرد اضافی کمتر شناخته شده برای روغن کرچک شامل مقوی های مو ، پمادها ، مواد آرایشی و کرم های ضد بارداری و ژله است. در یکی از داروهای قابل توجه قدیمی ، استفاده از روغن کرچک برای ایجاد زایمان در دوران بارداری ذکر شده است.
یکی از دلایل موفقیت گیاهان کرچک ، بذر بسیار مناسب آن است که به راحتی در انواع خاک ها جوانه می زند. در حقیقت ، شناخته شده است که باغبانان گیاهان نومید ، بذرهای سمی را در گودالهای گل و خال قرار می دهند ، بنابراین گیاه را تکثیر و پراکنده می کنند. گیاهان کرچک به دلیل توانایی آن در رشد وحشی و خود کاشت ، توسط گیاه شناسان به عنوان علف های هرز طبیعی در سراسر جنوب غربی ایالات متحده شناخته می شوند.
از آنجا که در بسیاری از شهرهای جنوب غربی ایالات متحده گیاهان کرچک وحشی در نزدیکی مناطق مسکونی رشد می کنند ، باید به کودکان آموزش داده شود که بذرهای بسیار خطرناک آن را تشخیص دهند. جای تردید است که هرگونه فعالیت گسترده برای ریشه کن کردن این گیاه مقاوم ، همیشه موفقیت آمیز باشد. تا زمانی که جنوب غربی عصر یخبندان دیگری را تجربه نکند ، گیاهان کرچک میلیون ها دفع دانه های زیبا اما کشنده خود را ادامه می دهند و برای نسل های بعدی با ما خواهند بود. اگرچه این گیاه در جنوب غربی ایالات متحده آمریکا به عنوان علف های هرز طبقه بندی می شود ، اما تحسین این گیاه ارزشمند تولید روغن در دنیای تشنه انرژی کمکی نمی کند.
12. Ricin در تحقیقات سرطان
اگرچه این ماده سمی بسیار قوی است ، اما نشان داده شده است که ریسین دارای کیفیت ضد تومور است و طی سالهای اخیر در تحقیقات سرطان و شیمی درمانی مورد استفاده قرار گرفته است. یکی از امیدوار کننده ترین موارد استفاده از ریسین ، تولید ایمونوتوکسین ها است ، جایی که پروتئین ریسین به آنتی بادی های مونوکلونال پیوسته است. آنتی بادی ها در یک لوله آزمایشگاهی (in vitro) تولید می شوند و دارای مکان های گیرنده پروتئینی هستند که سلولهای هدف خاص تومور را تشخیص می دهند. به ترکیبات حاصل از آنتی بادی ریسین ایمونوتوکسین گفته می شود. با مسلح کردن این آنتی بادی ها با ریسین ، سم کشنده می تواند مستقیماً به محل تومور در یک بیمار سرطانی منتقل شود. بنابراین ، ریسین می تواند سلول های تومور را از بین ببرد ، بدون اینکه به سلول های دیگر بیمار آسیب برساند.
برای تولید آنتی بادی های مونوکلونال ، B-lyphocytes (سلول های پلاسما) از موش ها در معرض یک آنتی ژن خاص تومور قرار می گیرند تا بتوانند آنتی بادی علیه تومور تولید کنند. سپس سلولهای پلاسما با سلولهای میلوما (سرطانی) ذوب شده و سلولهای هیبریدوما را به سرعت تقسیم می کنند که اساساً "جاودانه" هستند. سلولهای هیبریدوما به سرعت در یک لوله آزمایش تقسیم می شوند و به تولید همان نوع آنتی بادی ضد تومور ، که آنتی بادی مونوکلونال نامیده می شود ، ادامه می دهند.
13. روغن کرچک به عنوان یک اکسیر درمان کننده همه
روغن کرچک از زمان پیشگامان در ایالات متحده به صورت دارویی استفاده می شده است. وقتی آمریکایی ها پس از جنگ داخلی به غرب نقل مکان کردند ، شهرک نشینان بسیار مجذوب داروهای هندی و داروهای معروف "درمان همه" شدند. هرچه بوی قوی تر و چشیدن شربت معجون بیشتر باشد ، بهتر است و برخی از مورخان پزشکی قسمت آخر دهه 1800 را "عصر درمانهای قهرمانانه" توصیف کرده اند. مردان داروهای مسافرتی اکسیرهای خود را در سراسر شهرهای غرب دستفروش می کردند و اغلب محصولات آنها حاوی 40 درصد الکل (بدون اثبات 80) الکل بود. روغن کرچک یکی از داروهای قدیمی برای رفع مشکلات از یبوست تا سوزش معده بود. این در واقع یک بیماری مایع کاتارتیک یا پاک کننده (ملین) است و هنوز هم استفاده می شود. با این حال ، روشهای ملایم تر و کمتر جدی برای القا نظم وجود دارد. روغن کرچک به عنوان روان کننده شخصی نیز استفاده می شود: این روغن بعضاً به عنوان نرم کننده تسکین دهنده برای خشکی پوست ، درماتیت ، سایر بیماری های پوستی ، آفتاب سوختگی ، زخم های باز استفاده می شود و ماده اصلی داروهای مختلف با نام تجاری است. چندین کاربرد اضافی کمتر شناخته شده برای روغن کرچک شامل مقوی های مو ، پمادها ، مواد آرایشی و کرم های ضد بارداری و ژله است. در یکی از داروهای قابل توجه قدیمی ، استفاده از روغن کرچک برای ایجاد زایمان در دوران بارداری ذکر شده است.
یکی از دلایل موفقیت گیاهان کرچک ، بذر بسیار مناسب آن است که به راحتی در انواع خاک ها جوانه می زند. در حقیقت ، شناخته شده است که باغبانان گیاهان نومید ، بذرهای سمی را در گودالهای گل و خال قرار می دهند ، بنابراین گیاه را تکثیر و پراکنده می کنند. گیاهان کرچک به دلیل توانایی آن در رشد وحشی و خود کاشت ، توسط گیاه شناسان به عنوان علف های هرز طبیعی در سراسر جنوب غربی ایالات متحده شناخته می شوند.
از آنجا که در بسیاری از شهرهای جنوب غربی ایالات متحده گیاهان کرچک وحشی در نزدیکی مناطق مسکونی رشد می کنند ، باید به کودکان آموزش داده شود که بذرهای بسیار خطرناک آن را تشخیص دهند. جای تردید است که هرگونه فعالیت گسترده برای ریشه کن کردن این گیاه مقاوم ، همیشه موفقیت آمیز باشد. تا زمانی که جنوب غربی عصر یخبندان دیگری را تجربه نکند ، گیاهان کرچک میلیون ها دفع دانه های زیبا اما کشنده خود را ادامه می دهند و برای نسل های بعدی با ما خواهند بود. اگرچه این گیاه در جنوب غربی ایالات متحده آمریکا به عنوان علف های هرز طبقه بندی می شود ، اما تحسین این گیاه ارزشمند تولید روغن در دنیای تشنه انرژی کمکی نمی کند.
12. Ricin در تحقیقات سرطان
اگرچه این ماده سمی بسیار قوی است ، اما نشان داده شده است که ریسین دارای کیفیت ضد تومور است و طی سالهای اخیر در تحقیقات سرطان و شیمی درمانی مورد استفاده قرار گرفته است. یکی از امیدوار کننده ترین موارد استفاده از ریسین ، تولید ایمونوتوکسین ها است ، جایی که پروتئین ریسین به آنتی بادی های مونوکلونال پیوسته است. آنتی بادی ها در یک لوله آزمایشگاهی (in vitro) تولید می شوند و دارای مکان های گیرنده پروتئینی هستند که سلولهای هدف خاص تومور را تشخیص می دهند. به ترکیبات حاصل از آنتی بادی ریسین ایمونوتوکسین گفته می شود. با مسلح کردن این آنتی بادی ها با ریسین ، سم کشنده می تواند مستقیماً به محل تومور در یک بیمار سرطانی منتقل شود. بنابراین ، ریسین می تواند سلول های تومور را از بین ببرد ، بدون اینکه به سلول های دیگر بیمار آسیب برساند.
برای تولید آنتی بادی های مونوکلونال ، B-lyphocytes (سلول های پلاسما) از موش ها در معرض یک آنتی ژن خاص تومور قرار می گیرند تا بتوانند آنتی بادی علیه تومور تولید کنند. سپس سلولهای پلاسما با سلولهای میلوما (سرطانی) ذوب شده و سلولهای هیبریدوما را به سرعت تقسیم می کنند که اساساً "جاودانه" هستند. سلولهای هیبریدوما به سرعت در یک لوله آزمایش تقسیم می شوند و به تولید همان نوع آنتی بادی ضد تومور ، که آنتی بادی مونوکلونال نامیده می شود ، ادامه می دهند.
13. روغن کرچک به عنوان یک اکسیر درمان کننده همه
روغن کرچک از زمان پیشگامان در ایالات متحده به صورت دارویی استفاده می شده است. وقتی آمریکایی ها پس از جنگ داخلی به غرب نقل مکان کردند ، شهرک نشینان بسیار مجذوب داروهای هندی و داروهای معروف "درمان همه" شدند. هرچه بوی قوی تر و چشیدن شربت معجون بیشتر باشد ، بهتر است و برخی از مورخان پزشکی قسمت آخر دهه 1800 را "عصر درمانهای قهرمانانه" توصیف کرده اند. مردان داروهای مسافرتی اکسیرهای خود را در سراسر شهرهای غرب دستفروش می کردند و اغلب محصولات آنها حاوی 40 درصد الکل (بدون اثبات 80) الکل بود. روغن کرچک یکی از داروهای قدیمی برای رفع مشکلات از یبوست تا سوزش معده بود. این در واقع یک بیماری مایع کاتارتیک یا پاک کننده (ملین) است و هنوز هم استفاده می شود. با این حال ، روشهای ملایم تر و کمتر جدی برای القا نظم وجود دارد. روغن کرچک به عنوان روان کننده شخصی نیز استفاده می شود: این روغن بعضاً به عنوان نرم کننده تسکین دهنده برای خشکی پوست ، درماتیت ، سایر بیماری های پوستی ، آفتاب سوختگی ، زخم های باز استفاده می شود و ماده اصلی داروهای مختلف با نام تجاری است. چندین کاربرد اضافی کمتر شناخته شده برای روغن کرچک شامل مقوی های مو ، پمادها ، مواد آرایشی و کرم های ضد بارداری و ژله است. در یکی از داروهای قابل توجه قدیمی ، استفاده از روغن کرچک برای ایجاد زایمان در دوران بارداری ذکر شده است.
یکی از دلایل موفقیت گیاهان کرچک ، بذر بسیار مناسب آن است که به راحتی در انواع خاک ها جوانه می زند. در حقیقت ، شناخته شده است که باغبانان گیاهان نومید ، بذرهای سمی را در گودالهای گل و خال قرار می دهند ، بنابراین گیاه را تکثیر و پراکنده می کنند. گیاهان کرچک به دلیل توانایی آن در رشد وحشی و خود کاشت ، توسط گیاه شناسان به عنوان علف های هرز طبیعی در سراسر جنوب غربی ایالات متحده شناخته می شوند.
از آنجا که در بسیاری از شهرهای جنوب غربی ایالات متحده گیاهان کرچک وحشی در نزدیکی مناطق مسکونی رشد می کنند ، باید به کودکان آموزش داده شود که بذرهای بسیار خطرناک آن را تشخیص دهند. جای تردید است که هرگونه فعالیت گسترده برای ریشه کن کردن این گیاه مقاوم ، همیشه موفقیت آمیز باشد. تا زمانی که جنوب غربی عصر یخبندان دیگری را تجربه نکند ، گیاهان کرچک میلیون ها دفع دانه های زیبا اما کشنده خود را ادامه می دهند و برای نسل های بعدی با ما خواهند بود. اگرچه این گیاه در جنوب غربی ایالات متحده آمریکا به عنوان علف های هرز طبقه بندی می شود ، اما تحسین این گیاه ارزشمند تولید روغن در دنیای تشنه انرژی کمکی نمی کند.
12. Ricin در تحقیقات سرطان
اگرچه این ماده سمی بسیار قوی است ، اما نشان داده شده است که ریسین دارای کیفیت ضد تومور است و طی سالهای اخیر در تحقیقات سرطان و شیمی درمانی مورد استفاده قرار گرفته است. یکی از امیدوار کننده ترین موارد استفاده از ریسین ، تولید ایمونوتوکسین ها است ، جایی که پروتئین ریسین به آنتی بادی های مونوکلونال پیوسته است. آنتی بادی ها در یک لوله آزمایشگاهی (in vitro) تولید می شوند و دارای مکان های گیرنده پروتئینی هستند که سلولهای هدف خاص تومور را تشخیص می دهند. به ترکیبات حاصل از آنتی بادی ریسین ایمونوتوکسین گفته می شود. با مسلح کردن این آنتی بادی ها با ریسین ، سم کشنده می تواند مستقیماً به محل تومور در یک بیمار سرطانی منتقل شود. بنابراین ، ریسین می تواند سلول های تومور را از بین ببرد ، بدون اینکه به سلول های دیگر بیمار آسیب برساند.
برای تولید آنتی بادی های مونوکلونال ، B-lyphocytes (سلول های پلاسما) از موش ها در معرض یک آنتی ژن خاص تومور قرار می گیرند تا بتوانند آنتی بادی علیه تومور تولید کنند. سپس سلولهای پلاسما با سلولهای میلوما (سرطانی) ذوب شده و سلولهای هیبریدوما را به سرعت تقسیم می کنند که اساساً "جاودانه" هستند. سلولهای هیبریدوما به سرعت در یک لوله آزمایش تقسیم می شوند و به تولید همان نوع آنتی بادی ضد تومور ، که آنتی بادی مونوکلونال نامیده می شود ، ادامه می دهند.
13. روغن کرچک به عنوان یک اکسیر درمان کننده همه
روغن کرچک از زمان پیشگامان در ایالات متحده به صورت دارویی استفاده می شده است. وقتی آمریکایی ها پس از جنگ داخلی به غرب نقل مکان کردند ، شهرک نشینان بسیار مجذوب داروهای هندی و داروهای معروف "درمان همه" شدند. هرچه بوی قوی تر و چشیدن شربت معجون بیشتر باشد ، بهتر است و برخی از مورخان پزشکی قسمت آخر دهه 1800 را "عصر درمانهای قهرمانانه" توصیف کرده اند. مردان داروهای مسافرتی اکسیرهای خود را در سراسر شهرهای غرب دستفروش می کردند و اغلب محصولات آنها حاوی 40 درصد الکل (بدون اثبات 80) الکل بود. روغن کرچک یکی از داروهای قدیمی برای رفع مشکلات از یبوست تا سوزش معده بود. این در واقع یک بیماری مایع کاتارتیک یا پاک کننده (ملین) است و هنوز هم استفاده می شود. با این حال ، روشهای ملایم تر و کمتر جدی برای القا نظم وجود دارد. روغن کرچک به عنوان روان کننده شخصی نیز استفاده می شود: این روغن بعضاً به عنوان نرم کننده تسکین دهنده برای خشکی پوست ، درماتیت ، سایر بیماری های پوستی ، آفتاب سوختگی ، زخم های باز استفاده می شود و ماده اصلی داروهای مختلف با نام تجاری است. چندین کاربرد اضافی کمتر شناخته شده برای روغن کرچک شامل مقوی های مو ، پمادها ، مواد آرایشی و کرم های ضد بارداری و ژله است. در یکی از داروهای قابل توجه قدیمی ، استفاده از روغن کرچک برای ایجاد زایمان در دوران بارداری ذکر شده است.
یکی از دلایل موفقیت گیاهان کرچک ، بذر بسیار مناسب آن است که به راحتی در انواع خاک ها جوانه می زند. در حقیقت ، شناخته شده است که باغبانان گیاهان نومید ، بذرهای سمی را در گودالهای گل و خال قرار می دهند ، بنابراین گیاه را تکثیر و پراکنده می کنند. گیاهان کرچک به دلیل توانایی آن در رشد وحشی و خود کاشت ، توسط گیاه شناسان به عنوان علف های هرز طبیعی در سراسر جنوب غربی ایالات متحده شناخته می شوند.
از آنجا که در بسیاری از شهرهای جنوب غربی ایالات متحده گیاهان کرچک وحشی در نزدیکی مناطق مسکونی رشد می کنند ، باید به کودکان آموزش داده شود که بذرهای بسیار خطرناک آن را تشخیص دهند. جای تردید است که هرگونه فعالیت گسترده برای ریشه کن کردن این گیاه مقاوم ، همیشه موفقیت آمیز باشد. تا زمانی که جنوب غربی عصر یخبندان دیگری را تجربه نکند ، گیاهان کرچک میلیون ها دفع دانه های زیبا اما کشنده خود را ادامه می دهند و برای نسل های بعدی با ما خواهند بود. اگرچه این گیاه در جنوب غربی ایالات متحده آمریکا به عنوان علف های هرز طبقه بندی می شود ، اما تحسین این گیاه ارزشمند تولید روغن در دنیای تشنه انرژی کمکی نمی کند.
12. Ricin در تحقیقات سرطان
اگرچه این ماده سمی بسیار قوی است ، اما نشان داده شده است که ریسین دارای کیفیت ضد تومور است و طی سالهای اخیر در تحقیقات سرطان و شیمی درمانی مورد استفاده قرار گرفته است. یکی از امیدوار کننده ترین موارد استفاده از ریسین ، تولید ایمونوتوکسین ها است ، جایی که پروتئین ریسین به آنتی بادی های مونوکلونال پیوسته است. آنتی بادی ها در یک لوله آزمایشگاهی (in vitro) تولید می شوند و دارای مکان های گیرنده پروتئینی هستند که سلولهای هدف خاص تومور را تشخیص می دهند. به ترکیبات حاصل از آنتی بادی ریسین ایمونوتوکسین گفته می شود. با مسلح کردن این آنتی بادی ها با ریسین ، سم کشنده می تواند مستقیماً به محل تومور در یک بیمار سرطانی منتقل شود. بنابراین ، ریسین می تواند سلول های تومور را از بین ببرد ، بدون اینکه به سلول های دیگر بیمار آسیب برساند.
برای تولید آنتی بادی های مونوکلونال ، B-lyphocytes (سلول های پلاسما) از موش ها در معرض یک آنتی ژن خاص تومور قرار می گیرند تا بتوانند آنتی بادی علیه تومور تولید کنند. سپس سلولهای پلاسما با سلولهای میلوما (سرطانی) ذوب شده و سلولهای هیبریدوما را به سرعت تقسیم می کنند که اساساً "جاودانه" هستند. سلولهای هیبریدوما به سرعت در یک لوله آزمایش تقسیم می شوند و به تولید همان نوع آنتی بادی ضد تومور ، که آنتی بادی مونوکلونال نامیده می شود ، ادامه می دهند.
13. روغن کرچک به عنوان یک اکسیر درمان کننده همه
روغن کرچک از زمان پیشگامان در ایالات متحده به صورت دارویی استفاده می شده است. وقتی آمریکایی ها پس از جنگ داخلی به غرب نقل مکان کردند ، شهرک نشینان بسیار مجذوب داروهای هندی و داروهای معروف "درمان همه" شدند. هرچه بوی قوی تر و چشیدن شربت معجون بیشتر باشد ، بهتر است و برخی از مورخان پزشکی قسمت آخر دهه 1800 را "عصر درمانهای قهرمانانه" توصیف کرده اند. مردان داروهای مسافرتی اکسیرهای خود را در سراسر شهرهای غرب دستفروش می کردند و اغلب محصولات آنها حاوی 40 درصد الکل (بدون اثبات 80) الکل بود. روغن کرچک یکی از داروهای قدیمی برای رفع مشکلات از یبوست تا سوزش معده بود. این در واقع یک بیماری مایع کاتارتیک یا پاک کننده (ملین) است و هنوز هم استفاده می شود. با این حال ، روشهای ملایم تر و کمتر جدی برای القا نظم وجود دارد. روغن کرچک به عنوان روان کننده شخصی نیز استفاده می شود: این روغن بعضاً به عنوان نرم کننده تسکین دهنده برای خشکی پوست ، درماتیت ، سایر بیماری های پوستی ، آفتاب سوختگی ، زخم های باز استفاده می شود و ماده اصلی داروهای مختلف با نام تجاری است. چندین کاربرد اضافی کمتر شناخته شده برای روغن کرچک شامل مقوی های مو ، پمادها ، مواد آرایشی و کرم های ضد بارداری و ژله است. در یکی از داروهای قابل توجه قدیمی ، استفاده از روغن کرچک برای ایجاد زایمان در دوران بارداری ذکر شده است.
یکی از دلایل موفقیت گیاهان کرچک ، بذر بسیار مناسب آن است که به راحتی در انواع خاک ها جوانه می زند. در حقیقت ، شناخته شده است که باغبانان گیاهان نومید ، بذرهای سمی را در گودالهای گل و خال قرار می دهند ، بنابراین گیاه را تکثیر و پراکنده می کنند. گیاهان کرچک به دلیل توانایی آن در رشد وحشی و خود کاشت ، توسط گیاه شناسان به عنوان علف های هرز طبیعی در سراسر جنوب غربی ایالات متحده شناخته می شوند.
از آنجا که در بسیاری از شهرهای جنوب غربی ایالات متحده گیاهان کرچک وحشی در نزدیکی مناطق مسکونی رشد می کنند ، باید به کودکان آموزش داده شود که بذرهای بسیار خطرناک آن را تشخیص دهند. جای تردید است که هرگونه فعالیت گسترده برای ریشه کن کردن این گیاه مقاوم ، همیشه موفقیت آمیز باشد. تا زمانی که جنوب غربی عصر یخبندان دیگری را تجربه نکند ، گیاهان کرچک میلیون ها دفع دانه های زیبا اما کشنده خود را ادامه می دهند و برای نسل های بعدی با ما خواهند بود. اگرچه این گیاه در جنوب غربی ایالات متحده آمریکا به عنوان علف های هرز طبقه بندی می شود ، اما تحسین این گیاه ارزشمند تولید روغن در دنیای تشنه انرژی کمکی نمی کند.
12. Ricin در تحقیقات سرطان
اگرچه این ماده سمی بسیار قوی است ، اما نشان داده شده است که ریسین دارای کیفیت ضد تومور است و طی سالهای اخیر در تحقیقات سرطان و شیمی درمانی مورد استفاده قرار گرفته است. یکی از امیدوار کننده ترین موارد استفاده از ریسین ، تولید ایمونوتوکسین ها است ، جایی که پروتئین ریسین به آنتی بادی های مونوکلونال پیوسته است. آنتی بادی ها در یک لوله آزمایشگاهی (in vitro) تولید می شوند و دارای مکان های گیرنده پروتئینی هستند که سلولهای هدف خاص تومور را تشخیص می دهند. به ترکیبات حاصل از آنتی بادی ریسین ایمونوتوکسین گفته می شود. با مسلح کردن این آنتی بادی ها با ریسین ، سم کشنده می تواند مستقیماً به محل تومور در یک بیمار سرطانی منتقل شود. بنابراین ، ریسین می تواند سلول های تومور را از بین ببرد ، بدون اینکه به سلول های دیگر بیمار آسیب برساند.
برای تولید آنتی بادی های مونوکلونال ، B-lyphocytes (سلول های پلاسما) از موش ها در معرض یک آنتی ژن خاص تومور قرار می گیرند تا بتوانند آنتی بادی علیه تومور تولید کنند. سپس سلولهای پلاسما با سلولهای میلوما (سرطانی) ذوب شده و سلولهای هیبریدوما را به سرعت تقسیم می کنند که اساساً "جاودانه" هستند. سلولهای هیبریدوما به سرعت در یک لوله آزمایش تقسیم می شوند و به تولید همان نوع آنتی بادی ضد تومور ، که آنتی بادی مونوکلونال نامیده می شود ، ادامه می دهند.
13. روغن کرچک به عنوان یک اکسیر درمان کننده همه
روغن کرچک از زمان پیشگامان در ایالات متحده به صورت دارویی استفاده می شده است. وقتی آمریکایی ها پس از جنگ داخلی به غرب نقل مکان کردند ، شهرک نشینان بسیار مجذوب داروهای هندی و داروهای معروف "درمان همه" شدند. هرچه بوی قوی تر و چشیدن شربت معجون بیشتر باشد ، بهتر است و برخی از مورخان پزشکی قسمت آخر دهه 1800 را "عصر درمانهای قهرمانانه" توصیف کرده اند. مردان داروهای مسافرتی اکسیرهای خود را در سراسر شهرهای غرب دستفروش می کردند و اغلب محصولات آنها حاوی 40 درصد الکل (بدون اثبات 80) الکل بود. روغن کرچک یکی از داروهای قدیمی برای رفع مشکلات از یبوست تا سوزش معده بود. این در واقع یک بیماری مایع کاتارتیک یا پاک کننده (ملین) است و هنوز هم استفاده می شود. با این حال ، روشهای ملایم تر و کمتر جدی برای القا نظم وجود دارد. روغن کرچک به عنوان روان کننده شخصی نیز استفاده می شود: این روغن بعضاً به عنوان نرم کننده تسکین دهنده برای خشکی پوست ، درماتیت ، سایر بیماری های پوستی ، آفتاب سوختگی ، زخم های باز استفاده می شود و ماده اصلی داروهای مختلف با نام تجاری است. چندین کاربرد اضافی کمتر شناخته شده برای روغن کرچک شامل مقوی های مو ، پمادها ، مواد آرایشی و کرم های ضد بارداری و ژله است. در یکی از داروهای قابل توجه قدیمی ، استفاده از روغن کرچک برای ایجاد زایمان در دوران بارداری ذکر شده است.
یکی از دلایل موفقیت گیاهان کرچک ، بذر بسیار مناسب آن است که به راحتی در انواع خاک ها جوانه می زند. در حقیقت ، شناخته شده است که باغبانان گیاهان نومید ، بذرهای سمی را در گودالهای گل و خال قرار می دهند ، بنابراین گیاه را تکثیر و پراکنده می کنند. گیاهان کرچک به دلیل توانایی آن در رشد وحشی و خود کاشت ، توسط گیاه شناسان به عنوان علف های هرز طبیعی در سراسر جنوب غربی ایالات متحده شناخته می شوند.
از آنجا که در بسیاری از شهرهای جنوب غربی ایالات متحده گیاهان کرچک وحشی در نزدیکی مناطق مسکونی رشد می کنند ، باید به کودکان آموزش داده شود که بذرهای بسیار خطرناک آن را تشخیص دهند. جای تردید است که هرگونه فعالیت گسترده برای ریشه کن کردن این گیاه مقاوم ، همیشه موفقیت آمیز باشد. تا زمانی که جنوب غربی عصر یخبندان دیگری را تجربه نکند ، گیاهان کرچک میلیون ها دفع دانه های زیبا اما کشنده خود را ادامه می دهند و برای نسل های بعدی با ما خواهند بود. اگرچه این گیاه در جنوب غربی ایالات متحده آمریکا به عنوان علف های هرز طبقه بندی می شود ، اما تحسین این گیاه ارزشمند تولید روغن در دنیای تشنه انرژی کمکی نمی کند.
