آیا لسیتین وگان است؟ (سویا، آفتابگردان و ...)
توسط دیل کادمور 4 مه 2021 3 دقیقه خوانده شد
حکم: برخی از لسیتین گیاهی هستند و برخی دیگر نه.
خلاصه:
لسیتین نوعی ماده چرب را توصیف می کند و می تواند هم از منابع گیاهی و هم از منابع حیوانی تهیه شود. برای پخت (به صورت پودر) و به عنوان مکمل سلامتی استفاده می شود.
در حالی که این روزها لسیتین معمولاً از گیاهان می آید، اغلب همراه با محصولات حیوانی مانند ژلاتین در کپسول بسته بندی می شود.
بیشتر لسیتین پودری گیاهی است (این همان چیزی است که در غذا استفاده می شود)، اما بیشتر لسیتین به اشکال دیگر مانند ژل های نرم گیاهی نیست.
رایج ترین لسیتینی که وگان ها با آن مواجه می شوند، لسیتین سویا و لسیتین آفتابگردان هستند.
همانطور که از نام ها پیداست، هر دوی آنها از منابع گیاهی (سویا و آفتابگردان) می آیند.
اما فقط به این دلیل که محصول عمدتاً از یک گیاه می آید به این معنی نیست که لزوماً گیاهی است.
فهرست مطالب
آیا لسیتین سویا وگان است؟
مسئله دیگر: مقدار زیادی سویا از جنگل های بارانی تخریب شده می آید
آیا لسیتین آفتابگردان وگان است؟
خلاصه: کدام لسیتین ها وگان هستند؟
آیا لسیتین سویا وگان است؟
لسیتین را از کجا تهیه کنیم؟
لسیتین را می توانید از بازرگانی آسمان تجارت خریداری نمایید.
لسیتین سویا
لسیتین سویا همانطور که انتظار می رود از دانه های سویا به دست می آید که شروع خوبی است.
بیشتر فرم پودری لسیتین سویا فاقد مواد افزودنی بوده و وگان هستند.
با این حال، لسیتین همچنین برای بهبود جذب سایر چربی ها یا برای درمان کلسترول بالا مصرف می شود.
این نوع لسیتین سویا معمولاً در کپسول های ژلی که وگان نیستند فروخته می شود. به عنوان مثال، در اینجا برچسب مواد تشکیل دهنده یکی از فروشندگان برتر در آمازون آمده است:
ترکیبات غیر گیاهی لسیتین سویا در قرص ها
منبع