چگونه بهترین گرانول لسیتین را انتخاب کنم؟
V. کاسیوپیا
آخرین تاریخ اصلاح: 15 مارس 2022
لسیتین اغلب به عنوان مکمل برای کمک به کاهش وزن استفاده می شود.
لسیتین اغلب به عنوان مکمل برای کمک به کاهش وزن استفاده می شود.
انتخاب بهترین گرانول لسیتین معمولاً به دانستن آنچه به دنبال آن هستید و همچنین آنچه که امیدوارید به دست آورید بستگی دارد. قبل از خرید، اغلب ایده خوبی است که با گزینه ها و همچنین برخی از رایج ترین فرآیندهای تولید آشنا شوید. معمولاً انواع مختلفی در دسترس است، و همچنین معمولاً طیف وسیعی از بافت ها و گاهی اوقات طعم ها برای فروش وجود دارد. لسیتین معمولاً یک مشتق طبیعی در نظر گرفته می شود، اما این بدان معنا نیست که همه گرانول ها لزوما "تمام طبیعی" هستند. افرادی که نگران افزودنی های شیمیایی یا استفاده از محصولات حیوانی هستند، معمولاً باید زمان زیادی را صرف بررسی دقیق برچسب های محصولات کنند. همچنین مهم است که در اینجا به یاد داشته باشید که این سوال که کدام محصول "بهترین" است لزوماً ذهنی است و می تواند از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. درخواست توصیه از دوستان و اعضای خانواده می تواند نقطه شروع خوبی باشد، اما آنچه برای آنها بهترین است ممکن است لزوماً برای شما هم بهترین نباشد.
آشنایی با لسیتین به طور کلی
گرانول های لسیتین مشتق شده از زرده تخم مرغ گاهی اوقات در دسترس هستند.
گرانول های لسیتین مشتق شده از زرده تخم مرغ گاهی اوقات در دسترس هستند.
لسیتین در اشکال مختلفی وجود دارد و میتوان آن را از منابع مختلفی به دست آورد. دسته کلی کاملاً گسترده است و طیفی از اسیدهای چرب مختلف را در بر می گیرد که بیشتر آنها از طبیعت مشتق شده اند. سویا و زرده تخم مرغ دو مورد از محبوب ترین منابع هستند. گرانول ها شکل بسیار غلیظی از لسیتین هستند و معمولاً ظاهری شبیه دانه های کوچک برنج یا جو دارند. مردم معمولاً زمانی که یک مکمل آنتی اکسیدانی می خواهند گرانول ها را انتخاب می کنند. این یک کاربرد کاملا متفاوت از شکل مایع روغن لسیتین است که معمولاً به عنوان امولسیفایر چربی و افزودنی پخت در طی ساخت محصولات غذایی استفاده می شود.
لسیتین سویا ممکن است به جلوگیری از ایجاد سنگ کیسه صفرا کمک کند.
لسیتین سویا ممکن است به جلوگیری از ایجاد سنگ کیسه صفرا کمک کند.
آنتی اکسیدان ها مواد شیمیایی هستند که توانایی مسدود کردن مواد مضر معروف به "رادیکال های آزاد" را دارند که گاهی اوقات در بدن وجود دارند. تحقیقات رایج نشان میدهد، اما ثابت نمیکند که مصرف آنتیاکسیدانها ممکن است به پیشگیری از برخی سرطانها و سایر بیماریها کمک کند و در عین حال سلامت کلی را ارتقا دهد. گرانول ها می توانند به دستیابی به این امر کمک کنند و همچنین ممکن است مزایای سلامتی بیشتری نیز داشته باشند. لسیتین سویا به طور خاص حاوی مقادیر زیادی کولین است، به عنوان مثال، که بدن به عنوان یک ماده مغذی ضروری به آن نیاز دارد. یک وعده استاندارد از گرانول ها تقریباً 50 درصد از کولین مورد نیاز بدن در هر روز را تامین می کند.
مبانی گرانول
ممکن است مواد دیگری به گرانولهای لسیتین اضافه شود و تنها راه مطمئن برای تأیید این موضوع، خواندن برچسب است.
ممکن است مواد دیگری به گرانولهای لسیتین اضافه شود و تنها راه مطمئن برای تأیید این موضوع، خواندن برچسب است.
معمولاً گرانول ها بهترین نوع مکمل لسیتین هستند، زیرا حاوی بالاترین غلظت لسیتین هستند که می توان در مکمل های غذایی به دست آورد و همچنین معمولاً جذب و پردازش آنها برای بدن بسیار آسان است. گفته می شود که گرانول ها بدون روغن هستند، زیرا محتوای روغن حذف شده است. این ماده یک ماده دانه ای باقی می گذارد که سپس بطری یا بسته بندی می شود.
به منبع فکر کنید
سویا منبع مقداری لسیتین است که در گرانول ها و سایر مکمل ها یافت می شود.
سویا منبع مقداری لسیتین است که در گرانول ها و سایر مکمل ها یافت می شود.
انتخاب بهترین گرانول اغلب به دلیل تعداد زیاد انتخاب ها پیچیده است. برخی از فروشگاه ها فقط یک یا دو نوع دارند، اما در بیشتر مکان ها گزینه های مختلفی وجود دارد. یکی از اولین کارهایی که می توانید برای محدود کردن تصمیم انجام دهید این است که به نحوه تولید هر محصول و به طور خاص تر از چه چیزی ساخته شده است.
بیشتر گرانول ها از سویا تولید می شوند، اما آنهایی که از زرده تخم مرغ به دست می آیند نیز در دسترس هستند. محصولات تخم مرغ ممکن است سریعتر جذب شوند و گاهی اوقات دارای غلظت بیشتری از مواد مغذی در هر وعده هستند، اما در مقایسه با لسیتین از منابع گیاهی گرانتر هستند. گرانول های مبتنی بر سویا به طور گسترده ای در دسترس هستند
و با هزینه کم قابل تهیه است و هم به صورت بسته بندی شده و هم به صورت فله قابل تهیه است. گرانول های از پیش بسته بندی شده ممکن است در بطری های گرانول شل یا به شکل قرص موجود باشند.
ملاحظات طعم دهنده و افزودنی
گرانول حاوی بالاترین غلظت لسیتین است که می تواند در یک مکمل غذایی به دست آید.
گرانول حاوی بالاترین غلظت لسیتین است که می تواند در یک مکمل غذایی به دست آید.
گرانول های لسیتین به خودی خود اغلب طعم آجیلی ملایمی دارند، اگرچه برخی از تولیدکنندگان نیز طعم دهنده هایی را برای بهبود طعم اضافه می کنند. علاوه بر این، برخی مکملهای دیگر نیز اضافه شدهاند، مانند کوآنزیم Q10، مادهای که به سلولها در تولید انرژی کمک میکند. کلپ را می توان به گرانول ها نیز اضافه کرد که به دلیل محتوای بالای ید و اسیدهای آمینه مورد علاقه بدنسازان است. نسبت استفاده شده به طور کلی حدود 0.004 اونس (100 میلی گرم) کلپ به 0.04 اونس (1200 میلی گرم) لسیتین سویا است.
تنها راه مطمئن برای تأیید اینکه یک محصول حاوی چه مواد افزودنی است، خواندن برچسب است. برخی از شرکت ها تری کلسیم فسفات را برای کاهش تجمع گرانول ها اضافه می کنند. این یک افزودنی غذایی بی بو است که از کلسیم به اضافه اسید سیتریک تشکیل شده است که گفته می شود غیر سمی است و در بسیاری از غذاها به عنوان تثبیت کننده استفاده می شود. علاوه بر این، گرانول های لسیتین که از قبل به صورت قرص ساخته شده اند ممکن است یک یا چند ویتامین B مانند B-6 یا B-12 اضافه شده باشند.
رمزگشایی اطلاعات برچسب گذاری
برچسب زدن اطلاعات همیشه آنطور که به نظر می رسد ساده نیست، و ممکن است کمی زمان ببرد تا بفهمید دقیقاً چه چیزی را می خوانید. به عنوان مثال، برچسب های متعدد "لستین خالص" را به عنوان تنها جزء محصول ذکر می کنند. برخی از برچسب ها ممکن است به سادگی "لسیتین سویا طبیعی" را ذکر کنند. اگر تأیید شده باشد که حاوی آلاینده های حیوانی نیست، ممکن است "وگان خالص" را نیز بیان کند. در حالی که این نوع گرانول حاوی محصولات حیوانی نیست، لزوماً از منابع گیاهی ارگانیک مشتق نشده است، که برای کسانی که مایل به مصرف لسیتین از سویای دستکاری شده ژنتیکی نیستند نگران کننده است.
به طور فزایندهای، به نظر میرسد که شرکتها از این ترجیح آگاه شدهاند و بسیاری در حال حاضر برچسبهای "غیر GMO" (ارگانیسمهای اصلاح نشده ژنتیکی) را روی مارک گرانولهای لسیتین خود قرار میدهند. با این حال، اگر اینها ملاحظات مهمی برای شما هستند، باید زمانی را صرف کنید تا مطمئن شوید که چه چیزی در مکمل گنجانده شده است و از کجا آمده است.
فواید لسیتین سویا
لسیتین سویا می تواند از راه های مختلف یک مکمل مفید برای سلامتی شما باشد. در حالی که هنوز در مورد آن بحث می شود، بیشتر شواهد علمی نشان می دهد که لسیتین سویا برای استفاده ایمن و مفید است. به یاد داشته باشید که لسیتین خود یک ماده طبیعی است. این واقعیت به تنهایی به طور خودکار چیزی را برای مصرف خوب نمیسازد، اما میتواند به از بین بردن ترسهای نادرست درباره محصول کمک کند.
مزایای سلامتی لسیتین سویا می تواند شامل موارد زیر باشد:
کلسترول بد را کاهش می دهد
کلسترول خوب را افزایش می دهد
سلامت کبد را بهبود می بخشد
به عملکرد شناختی کمک می کند
کولین را فراهم می کند
التهاب را کاهش می دهد
اثرات یائسگی را کاهش می دهد
به شما کمک می کند تا با استرس های مختلف کنار بیایید
زوال عقل را دفع می کند
به شیردهی کمک می کند
در حالی که اینها راه هایی هستند که لسیتین سویا می تواند به بهبود سلامت شما کمک کند، به دلیل اینکه در صحنه رژیم غذایی نسبتاً جدید است (و کمتر از سایر محصولات مطالعه شده است)، باید با سایر غذاها و محصولات سالم ترکیب شود تا یک رژیم غذایی سالم و متعادل حفظ شود. سلامتی شما به چیزی بیشتر از محصولی مانند لسیتین سویا بستگی دارد، زیرا می تواند مفید باشد.
لسیتین آفتابگردان در مقابل لسیتین سویا
لسیتین آفتابگردان نوع دیگری از لسیتین است که به طور طبیعی وجود دارد و به عنوان یک مکمل غذایی و افزودنی در دسترس است. یکی از تفاوت های این لسیتین با لسیتین سویا این است که به روش پرس سرد استخراج می شود. این روش نسبت به روشی که لسیتین سویا استخراج میشود، که شامل استفاده از یک حلال و در نتیجه دخالت یک ماده خارجی در فرآیند است، برتر است. اساسا، لسیتین سویا موجود برای خرید حاوی GMOs است، در حالی که لسیتین آفتابگردان غیر GMO است. در حالی که این بدان معنا نیست که لسیتین سویا در نهایت برای شما مضر خواهد بود، ارزش توجه دارد. البته، تصمیم گیری بین لسیتین آفتابگردان و سویا به عنوان مکمل یک انتخاب شخصی است.
در حالی که آلرژی یکی از موضوعات مرتبط با سؤالات رژیم غذایی مانند این است، در اینجا نباید زیاد مورد توجه قرار گیرد. حتی اگر به سویا حساسیت دارید، احتمال زیادی وجود دارد که استفاده از لسیتین سویا بدون هیچ گونه عوارض جانبی مناسب باشد، زیرا عمدتاً فاقد حساسیت است. به خاطر داشته باشید که به احتمال زیاد لسیتین سویا (یا انواع دیگر لسیتین) را مصرف میکنید، زیرا در بسیاری از محصولات رایج خریداری شده در فروشگاههای مواد غذایی، مانند محصولات نان، لبنیات و مکملهای غذایی مختلف استفاده میشود. صرف نظر از این، همیشه ایده خوبی است که قبل از مصرف آن (یا هر مکملی از این قبیل) از پزشک خود بپرسید تا مطمئن شوید.
شرکت بازرگانی آسمان تجارت اطلاعات بیشتر و فروش لسیتین را به مشتریان ارائه می دهد.
انواع لسیتین
لسیتین از منابع متعددی به دست می آید و انواع مختلفی از لسیتین ها به محصولات رایج سوپرمارکت ها اضافه می شود و همچنین به فروش می رسد.
تلویزیون به عنوان مکمل رایج ترین لسیتین های موجود عبارتند از:
لسیتین سویا
لسیتین سویا رایج ترین لسیتین موجود است. معمولاً از طریق فرآیندی استخراج میشود که شامل ترکیبات GMO در محصول حاصل میشود، اما همچنان یک مکمل ایمن و نسبتا مفید در نظر گرفته میشود. به صورت آنلاین و در فروشگاه های مختلف موجود است.
لسیتین آفتابگردان
لسیتین آفتابگردان به طور گسترده ای خالص تر از لسیتین سویا در نظر گرفته می شود زیرا فرآیند استخراج آن باعث می شود که مواد اضافی آن را آلوده نکنند. از مزایای لسیتین آفتابگردان می توان به تقویت سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی، محافظت از مغز، تثبیت سطح فشار خون و کمک به حفظ سطح مناسب هورمون اشاره کرد.
لسیتین زرده تخم مرغ
لسیتین زرده تخم مرغ نوع دیگری از لسیتین است که به عنوان مکمل برای فواید سلامتی آن استفاده می شود. می توان آن را در فروشگاه ها یافت یا به صورت آنلاین خریداری کرد و معمولاً به عنوان امولسیفایر استفاده می شود. علاوه بر غذا در محصولات آرایشی و بهداشتی نیز یافت می شود. فواید لسیتین زرده تخم مرغ از تقویت عملکرد مغز تا بهبود سلامت قلب و عروق است.
منبع
https://www.wise-geek.com/how-do-i-choose-the-best-lecithin-granules.htm