3DChem.com - شیمی ، ساختارها و مولکول های سه بعدی
یک وب سایت بصری و تعاملی که دنیای زیبای شیمی را به نمایش می گذارد
1
2
3
4
5
قبلی
بعد
صفحه اصلی
مولکول های ماه
شاخص A-Z
50 داروی برتر
کتابخانه ساختارهای معدنی
جدول تناوبی
گالری
جستجو کردن
آبی درخشان (مولکول ماه نوامبر 2008)
E133 ، FD&C Blue No.1 ، Acid Blue 9 ، Alzen Food Blue No. 1 ، Erioglaucine ، Eriosky blue
Brilliant Blue FCF ، که با نام تجاری نیز شناخته می شود ، رنگی برای غذاها و سایر مواد است که باعث تغییر رنگ می شود. با شماره E E133 نشان داده می شود و دارای شاخص رنگ 42090 است. ظاهر پودر آبی مایل به قرمز دارد. محلول در آب است و حداکثر جذب محلول در حدود 630 نانومتر است. این یک رنگ مصنوعی است که از قیر زغال سنگ گرفته شده است. می توان آن را با تارترازین (E102) ترکیب کرد تا رنگ های مختلف سبز ایجاد شود.
آبی درخشان FCF اغلب در بستنی ، نخود فرنگی کنسرو شده ، محصولات لبنی ، شیرینی ها و نوشیدنی ها یافت می شود. همچنین در صابون ها ، شامپوها و سایر موارد بهداشتی و آرایشی استفاده می شود. در علم خاک ، آبی درخشان در مطالعات ردیابی برای تجسم نفوذ و توزیع آب در خاک استفاده می شود.
قبلاً در اتریش ، بلژیک ، دانمارک ، فرانسه ، آلمان ، یونان ، ایتالیا ، نروژ ، اسپانیا ، سوئد و سوئیس ممنوع بوده است اما در اتحادیه اروپا به عنوان یک افزودنی غذایی ایمن تایید شده است و امروزه در اکثر کشورها ممنوع است. کشورها. در ایالات متحده تولید سالانه بیش از 1 میلیون پوند است و مصرف روزانه آن حدود 16 میلی گرم برای هر نفر است.
نام شیمیایی رسمی (IUPAC)
جهت شناخت خواص و کاربردهای رنگ برلیانت بلو به اینجا بروید.
منابع
http://fa.wikipedia.org/wiki/Brilliant_Blue_FCF
http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/colorfac.html