E122 (Carmoisine) چیست و آیا وگان است ؟
E122 Carmoisine Azorubine ساختار شیمیایی گیاهی
E122 یک عامل رنگ آمیزی مورد استفاده در بسیاری از محصولات مختلف ، هر دو مواد غذایی و غیر غذایی کالاهای مصرفی است. این تقریبا به طور انحصاری از یک منبع مشتق شده, و به طور انحصاری در مبدا مصنوعی.
E122 است مشتق شده از زغال سنگ تار بسیار شبیه به دیگر رنگ های آزو و همچنین به عنوان شناخته شده Carmoisine و/یا Azorubine بسته به اینکه در کدام کشور این عنصر استفاده می شود و بافت آن ذکر شده است. هر چه, همه آنها به معنای همان چیزی که و همان چیزی که.
بنابراین E122 (Carmoisine/Azorubine) وگان است ؟
بله, با توجه به آن که بخشی از خانواده آزو رنگ که از تار زغال سنگ مشتق شده آن را قطعا گیاهی وگان / گیاهی.
با این حال گفت: هنوز هم چیزی است که شما باید تا حدودی اجتناب از آن را به عنوان اثرات بهداشتی نیست به طور کامل شناخته شده و/درک و آن می تواند باعث خارش و سردرد در میان سایر علائم در برخی افراد به خصوص کودکان است.
کاربردهای کارموزین در صنایع گوناگون بسیار است.
چه غذاهایی / محصولات حاوی E122?
به عنوان E122 دارای رنگ قرمز ، یک فرصت خوب آن را در هر نوشیدنی قرمز یا آب نبات شما ممکن است غذا خوردن وجود دارد. که لزوما چنین نیست با این حال, به عنوان بسیاری از مواد تشکیل دهنده دیگر استفاده می شود تا یک آیتم به نظر می رسد قرمز وجود دارد, از جمله برخی از آنهایی که غیر وگان مانند کارمین.
به طور کلی اگر مواد غذایی قرمز رنگ و پردازش است ، اما براق نیست ، آن را شامل E122 به جای کارمین و یا دیگر جایگزین به طور بالقوه غیر وگان به E122.
منبع: