دکستروز بی آب شاهد افزایش تقاضا به دلیل استفاده از آن در داروها است. تقاضای آن به دلیل مزایای گسترده ای از جمله می تواند برای ساخت تزریق گلوکز ، ترکیب کلرید سدیم ، اسید لاکتیک ، تزریق گلوکز سدیم ، دارو و غیره استفاده شود. دکستروز بدون آب بالا خلوص محصول با رطوبت کمتر از 1 درصد آن را می یابد برنامه های کاربردی در ساخت ویژه مواد غذایی و آماده سازی است که بهترین شیرین کننده برای آب-سیستم های حساس مانند شکلات.
دکستروز بی آب با ویتامین ها و مواد معدنی فرموله شده و در بسته یا ظروف فروخته شده و یا در طول دوره نقاهت استرس فیزیکی توسط بیماران ، ورزشکاران و دانش آموزان استفاده می شود. بی آب دکستروز به طور کلی از نشاسته ، اساسا نشاسته ذرت تولید می شود. این است که توسط تبخیر خلاء از محلول دکستروز و تبلور تولید شده است. مقدار زیادی از در دسترس بودن مواد خام وجود دارد. بدون آب دکستروز خالص و گلوکز متبلور شده است. آن را در سفید ، بی بو ، پودر کریستالی داشتن طعم شیرین وجود دارد. بی آب دکستروز است دوباره حل مونوهیدرات دکستروز ، پالایش ، تبخیر و دوباره تبلور توسط کریستال دانه در دمای بالا تولید می شود.
دکستروز بی آب متبلور ترکیبات d-گلوکز است. این مولکول آب در ساختار شیمیایی آن ندارد و یک مونوساکارید است که قند ساده تر از قند فروکتوز است. مواد غذایی بی آب دکستروز در تولید کیک و نوشیدنی های سرد برای بهبود طعم و مزه ، عطر و طعم و درخشش خود استفاده می شود.
سوربیتول ، همچنین گلوکیتول نامیده می شود ، یک جایگزین شکر است که به طور طبیعی در غذاهایی مانند سیب ، هلو ، گلابی و آلو یافت می شود. این یک الکل قند تهیه شده توسط کاهش گلوکز از طریق یک فرایند شیمیایی به طوری که مولکول های گروه آلدهید به گروه هیدروکسیل تغییر است. این یک شیرین کننده با انرژی تغذیه ای است ، زیرا 2.6 کیلوکالری در هر گرم شیرین کننده فراهم می کند.
خواص شیرین کننده آن اجازه می دهد آن را به عنوان یک شیرین کننده کم کالری در راه حل های دارویی استفاده می شود. خواص hyperosmotic آن اجازه می دهد آن را به عنوان یک ملین کار می کنند ، رسم آب به روده بزرگ از بافت های اطراف بدن اجازه می دهد تا نرم شدن مدفوع و تسکین یبوست.
ویتامین C ویتامین محلول در آب است. این برای رشد و توسعه طبیعی مورد نیاز است. ویتامین های محلول در آب حل می شوند. مقدار باقی مانده از ویتامین ترک بدن از طریق ادرار. اگر چه بدن ذخیره کوچکی از این ویتامین ها را نگه می دارد ، آنها را به طور منظم برای جلوگیری از کمبود در بدن گرفته شود.
به عنوان یک الکل هیدریک هگز ، سوربیتول عضو خانواده الکل پلی هیدریک است که کمترین آنها اتیلن گلیکول و گلیسرول است. نزدیک شیمیایی بين سوربیتول و پایین الکل (مانند گلیکول و گلیسرول) مسئول شباهت خود را به طور کلی خواص فیزیکی و برنامه های کاربردی در تکنولوژی صنعتی.
به طور کلی ، هگزیتول ها و مشتقات آنها به ویژه سوربیتول در صنایع مختلف استفاده می شود. مواد دارویی ، لوازم آرایشی، خمیر دندان، سیگار ، غذاها، منسوجات، چسب، شیرینی سازی ، جوهر چاپ و غیره یکی از کاربردهای عمده سوربیتول به عنوان یک عامل مرطوب کننده و تهویه مطبوع است. بسیاری از محصولات تحت تغییرات جوی روز به روز نیاز به علاوه بر این از یک humectant برای کمک به آنها برای حفظ طراوت خود را, نرمی و انعطاف پذیری و برای حفظ شرایط تولید ایده آل.
بی آب دکستروز به طور کلی از نشاسته ، اساسا نشاسته ذرت تولید می شود. این است که توسط تبخیر خلاء از محلول دکستروز و تبلور تولید شده است. مقدار زیادی از در دسترس بودن مواد خام وجود دارد. تقاضای بازار از محصولات فوق قابل ملاحظه بالا است و این پتانسیل صادرات خوب نیز. اما مانع اصلی تولید این محصولات این است که هیچ فرهنگ باکتریایی موجود در هند وجود ندارد و تولید کنندگان تنها به کشورهای پیشرفته برای فرهنگ وابسته هستند.
پروژه های مرتبط: - دکستروز بی آب ، سوربیتول و ویتامین C
استفاده
Ø غذا
Ø دارویی
Ø نوشیدنی
Ø خوراک دام و مواد غذایی حیوان خانگی
Ø فرآیندهای شیمیایی
Ø تخمیر
دکستروز بی آب در انواع غذاهایی مانند پر کردن آب نبات ، بستنی ، شیرینی ، شکلات ، بیسکویت ، شیرینی ، و صنعت نوشیدنی برای ایجاد شکر معکوس استفاده می شود.
ویتامین C / سوربیتول یک دارو است که برای درمان اسکوربوت ، آسیب سلولی ، بهبود زخم ، ترمیم بافت ، تولید گلبول قرمز ، یبوست گاه به گاه و سایر شرایط استفاده می شود.
لیست کامل کاربردها و نشانه های ویتامین C / سوربیتول به شرح زیر است:
Ø اسکوربوت
Ø آسیب سلولی
Ø بهبود زخم
Ø تعمیر بافت
Ø تولید گلبول قرمز
Ø یبوست گاه به گاه
کاربرد
1) غذا:
خواص مختلف تغذیه فیزیکی و شیمیایی دکستروز آن را یک عنصر ارزشمند در بسیاری از برنامه های غذایی می کند.
2) پخت:
دکستروز به آسانی تخمیر شکر و مواد مغذی بسیار عالی برای مخمر در خمیر نان است. واکنش آن زمانی که با پروتئین گرم رنگ و طعم به نان و پوسته کوکی ، قدرت در نان برای برش و دست زدن به فراهم می کند.
3) نوشیدنی:
دکستروز به آسانی تخمیر شکر و از این رو مورد استفاده در شراب و آبجو برای تامین شیرینی ، بدن و فشار اسمزی است. این مجاور برای کاهش سطح کربوهیدرات باقی مانده و محتوای کالری در تولید آبجو سبک است.
4) کنسرو:
دکستروز به تنهایی و یا با ساکارز کنترل فشار اسمزی و افزایش طعم شیرینی و بافت در مربا, ژله, میوه ها و آب میوه. علاوه بر این به ایجاد ظاهر براق مربا و ژله کمک می کند.
5) شیرینی سازی:
دکستروز تامین شیرینی ، نرمی و تبلور کنترل در آب نبات. همچنین در آب نبات و لثه برای پوشش ، قدرت ، سختی و رنگ استفاده می شود.
6) دارویی:
دکستروز مونو هیدرات با ویتامین ها و مواد معدنی فرموله شده و فروخته شده در بسته یا ظروف و یا در طول دوره دوره نقاهت استرس فیزیکی توسط بیماران استفاده می شود, ورزشکاران و دانش آموزان. در پزشکی فرمولاسیون دکستروز استفاده می شود در tableting (نمک قرص) و به عنوان یک ماده خام در صنعت تخمیر برای زیستی-شیمیایی سنتز آنتی بیوتیک ها (پنی سیلین استرپتومایسین ، ) و ویتامین C. از طریق سوربیتول.
7) صنعت تخمیر:
دکستروز به عنوان یک ماده خام در تولید اسید سیتریک ، اسیدهای آمینه ، آنزیم ها ، اسید لاکتیک و اتانول عمل می کند.
8) فرآیندهای شیمیایی:
سوربیتول و مانیتول متیگلوکوزید ، گلوکونیک اسید ، گلوکونات ها نیز از واکنش های شیمیایی مختلف با مونوهیدرات دکستروز تولید می شوند.
شرکت Asemantejarat.com انواع مواد شیمیایی و دکستروز را به مشتریان ارائه می دهد.
چشم انداز بازار
سوربیتول یک محلول polyhydric الکل و داشتن طعم شیرین و ثبات بالا علاوه بر خواص humectancy و plasticizing مورد استفاده در ساخت خمیر دندان در tonics فرمولاسیون های دارویی و لوازم آرایشی و غیره. Maltitol polyols یا جایگزین قند است که درک می شود تقریبا به عنوان شیرین به عنوان قند گرانول معمولی است. این کاهش کالری شیرین کننده فله با شکر مانند طعم و مزه و شیرینی است. Maltitol به ویژه در تولید شیرینی ، آب نبات سخت بدون قند ، آدامس ، شکلات ، محصولات پخته شده و بستنی مفید است. این در رژیم های غذایی افراد مبتلا به دیابت کنترل قند خون مفید است. چربی و وزن سه هدف عمده مدیریت دیابت امروز است.
دکستروز بی آب ناب ترین شکل دکستروز ، معمولا به نام گلوکز است. آن استفاده می شود در tableting (نمک قرص) و به عنوان یک ماده خام در صنعت تخمیر برای بیوشیمیایی سنتز آنتی بیوتیک ها و ویتامین C از طریق سوربیتول. ویتامین C ، یک اسید قند است و به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. این ماده به طور کلی در شکل متبلور شده یا پودر با ظاهر سفید یا زرد روشن یافت می شود و محلول در آب است. رشد تقاضا از این صنعت بسیار خوب است.
سوربیتول یک قند الکل با افزایش طیف وسیعی از برنامه های کاربردی از صنایع غذایی (به عنوان یک شیرین کننده) برای کاربردهای دارویی (به طور عمده به عنوان یک حامل) برای صنایع آرایشی و بهداشتی (به عنوان یک تثبیت کننده امولسیون). سوربیتول نظر گرفته می شود یکی از بالا 12 ساختمان با ارزش افزوده بلوک مواد شیمیایی متوسط است که می تواند از منابع زیست توده های تجدید پذیر تولید, به طور عمده از گلوکز مبتنی بر نشاسته ذرت و ذرت مشروب تند. همچنین می تواند توسط هیدروژناسیون کاتالیزوری یا کاهش الکترولیتی گلوکز تولید شود. بزرگترین تولید و مصرف در سراسر جهان در چین متمرکز شده است ، جایی که صنعت اصلی ویتامین C واقع شده است.
بازار بی آب دکستروز است که عمدتا توسط بازار مواد غذایی افزایش هدایت می شود. این است که در انواع گسترده ای از مواد غذایی استفاده می شود. بسیاری از تولید کنندگان مواد غذایی شروع به استفاده از دکستروز بدون آب به جای قند به دلیل اثرات بهتر آن بر بدن انسان. تولید کنندگان به طور گسترده ای استفاده از دکستروز بی آب در محصولات غذایی و همچنین توسط ورزشکاران برای دوباره پر کردن سطح گلیکوژن عضلانی استفاده می شود. دکستروز بی آب شاهد افزایش تقاضا به دلیل استفاده از آن در داروها است. تقاضای آن به دلیل مزایای گسترده ای از جمله می تواند برای ساخت تزریق گلوکز ، ترکیب کلرید سدیم ، اسید لاکتیک ، تزریق گلوکز سدیم ، دارو و غیره استفاده شود. یکی دیگر از عوامل است که سوخت تا رشد بازار بی آب دکستروز است که قیمت مقرون به صرفه به دلیل هزینه تولید ارزان. اکثر شرکت ها در کشورهای ایالات متحده و APEJ واقع شده اند که بدون آب به تمام مناطق دکستروز صادر می کنند. از این رو ، انتظار می رود بازار بدون آب دکستروز رشد کند.
با این حال ، دکستروز بی آب می آید همراه با تعدادی از محدودیت. دکستروز بی آب ممکن است منجر به افزایش تشنگی ، تورم بازوها ، صورت و پاها ، ناراحتی معده ، خستگی عمومی ، در حال اجرا کوتاه از نفس، تهوع ، f
منبع: